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Je cherche un restaurant sympa sur Le Mans (72). Auriez-vous quelques adresses de bonne tenue à me recommander? Bonsoir, et bon début de week-end à toutes et tous !
Comme vous avez pu le sentir dans cette entrée en matière joviale et pleine d?entrain, je suis en forme, bien détendu, bref pour parler comme les jeunes maghrébins de banlieue, « j?ai la frite » !
Ces deux jours de repos s?annoncent particulièrement agréables, car Jean-Claude, un vieil ami VRP dont je vous ai parlé il y a plusieurs mois, vient passer le week-end au Mans. Et je peux vous assurer qu?avec lui, on s?ennuie rarement ! Originaire des Ardennes, ce bout-en-train de premier choix est toujours partant pour faire la fête, ce qui nous promet un samedi soir assurément délirant. Si je n?avais pas peur de vous choquer avec un terme aussi grossier, j?irais jusqu?à affirmer que Jean-Claude est un sacré déconneur (ah bah mince, je l?ai dit).
Bien entendu, il a un peu les défauts de ses qualités : à la longue, il peut devenir légèrement pénible, surtout quand il a bu un peu trop de Desperado (« la bière qu?est pas pour les clodos ! » comme il se plait à le chanter à tue-tête dès qu?il commence à avoir un petit coup dans le nez). Et puis il a ses petits travers : dragueur invétéré, et je dirais même légèrement macho, il peut passer des après-midi entières masqué derrière ses lunettes de soleil à reluquer les courbes des femmes qui passent dans la rue, et il a pour coutume de leur claquer les fesses quand il est un peu éméché en discothèque. Par ailleurs, il n?est pas foncièrement raciste, mais il préfère que les « ****** » et les « chinks » (comme il les appelle affectueusement) restent « chez eux ». Pour résumer, il a son caractère et il peut parfois être soupe-au-lait, mais ça reste un camarade de très bonne compagnie, et dont le niveau de culture est assez impressionant, malgré les apparences. Qui pourrait croire que derrière ce moustachu un peu bourru et au teint légèrement rosi par la consommation excessive de Côtes du Rhône, se cache un être aussi raffiné, qui a lu plusieurs fois La Cité des Dieux (le mythique ouvrage de Bernard Werber) et qui connaît sur le bouts des ongles les dialogues de films aussi cultes que Les Rois Mages ou encore Taxi ? Comme quoi, il vaut mieux parfois ne pas se fier aux apparences, et apprendre à connaître ses congénères avant de se forger une opinion.
Bref, pour en venir à ce week-end, j?ai promis à Jean-Claude de l?inviter au restaurant demain midi, mais connaissant mal Le Mans, ma ville d?adoption, je ne sais pas du tout dans quel établissement l?inviter.
J?avais d?abord imaginé réserver au restaurant « Les Délices de Beijing », mais je me suis souvenu que ce sapajou n?apprécie pas particulièrement la nourriture chinoise, depuis qu?il a vu un documentaire sur M6 où un journaliste, caméra cachée dans son sac banane, s?était introduit dans les cuisines d?un restaurant asiatique et avait filmé en flagrant délit un apprenti cuisinier Cambodgien urinant dans la sauce au soja.
Il refuse également tout les restaurants du type kabyle, berbère, libanais, car il a lu, sur un site Internet qu?il fréquente assidûment, qu?une partie du chiffre d?affaires de ces commerces avaient pour objet de financer des groupes islamistes radicaux.
Quant aux restaurants indiens ou mexicains ce n?est même pas la peine d?y penser : Jean-Claude a de graves problèmes d?hémorroïdes qui ont une fâcheuse tendance à s?infecter et qui font tripler de volume son rectum dès qu?il mange un peu épicé.
Il va donc falloir que j?opte pour un bon restaurant de cuisine française, mais j?ai toujours peur de faire une bévue et de choisir quelque chose qui ne lui conviendra pas.
Si je réserve dans un restaurant un peu trop guindé, à la décoration épurée, et aux assiettes à moitié remplies, Jean-Claude risquera de croire que j?ai « viré tafiole » (pour employer une expression qu?il affectionne, quand il soupçonne un de ses proches de ne pas sucer que de la glace).
Je me suis donc finalement dit que l?idéal serait de réserver dans un restaurant un peu « vieille France », avec si possible de la moquette murale et des trophées de chasse accrochés au-dessus d?une cheminée dans laquelle crépiterait un bon vieux feu de bois de hêtre. Pour ce qui concerne les spécialités culinaires, il faudrait de la viande bien rouge, style côte de boeuf 500 grammes, agrémentée de pommes de terre baignant dans une sauce au roquefort. Enfin, le choix du personnel de service est également primordial, car Jean-Claude déteste être servi par des « tarlouzes » (sic) ou des « boudins » (re-sic). Il faudrait donc que je trouve un établissement dans lequel travailleraient de jeunes serveuses, si possible très légèrement vêtues, et qui seraient aptes à supporter pendant un repas entier les plaisanteries grivoises et les remarques graveleuses de mon ami.
Avez-vous une bonne connaissance de milieu de la restauration dans la région mancelle ? Pourriez-vous me donner les adresses de restaurants susceptibles de répondre aux critères énoncés ci-dessus ?

Tu vas "Aux 24 Heures", chez mon pote Jean-René (dis que tu viens de la part de Vuvu). Pour ton poteau, je recommande l'entrecôte Jacky Ickx, avec une sauce au vin, ou alors la salade des Hunaudières, avec des morceau de foie de veau.
Bonne bouffe.
PS : je vous conseille aussi d'aller vous finir chez Monette, à "La queue en l'air". Monte plutôt avec Monique (Solange a des morbachs et elle suce avec les dents).

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