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Recette de la vinaigrette chinoise? je cherche la recette de la vinaigrette qu'il servent dans les restaurants chinois avec les salades au poulet, crabe ou crevettes...
elle est jaune pale/écrue et un peu sucrée...
et non, ce n'est aps la nuoc nam!!!!
merci!!!


C'est un mélange de vinaigre et d'huile comme nous mais pas avec les memes ingrédients.
Essaye avec ca :
1 cuillère à café d'huile de tournesol
1 cuillère à café de vinaigre de riz
quelques gouttes d'huile de sésame
quelques gouttes de citron
1 cuillère à café de sauce de soja
du poivre

Je l'ai testée avec du choux blanc cru à laisser mariner le plus longtemps possible en remuant régulièrement (je l'ai fait 1 fois par heure) et c'est très bon.
Tu peux aussi t'en servir pour du soja ou autre.

Bon appetit!!




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